Au cœur d’Arles, à deux pas de lieux emblématiques comme les Arènes d'Arles, le Théâtre antique d'Arles ou encore la Fondation Vincent van Gogh, Le Restaurant du Paty chez Gab s’impose comme un Restaurant à Arles profondément ancré dans l’humain et l’authenticité. Derrière cette adresse, il y a nous, Gabriel et Cathy, un jeune couple passionné, qui a repris le restaurant en juin 2025 avec une envie sincère de créer un lieu vivant, chaleureux et à notre image.

Notre histoire s’écrit au fil des émotions et des étapes de vie. Quelques semaines après cette reprise, nous avons accueilli notre premier enfant, bouleversant notre quotidien tout en renforçant notre engagement. Aujourd’hui, en 2026, nous nous apprêtons à agrandir encore notre famille, tout en traversant une épreuve importante avec le combat courageux de Cathy contre un cancer du sein. Ces moments, aussi intenses que précieux, nous rappellent chaque jour pourquoi nous faisons ce métier : pour partager, transmettre et faire plaisir.

Malgré les défis, notre priorité reste intacte : faire de ce Restaurant à Arles un lieu de sincérité et de convivialité. Nous vous proposons une cuisine entièrement faite maison, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison, en respectant le rythme de la nature et des producteurs qui nous entourent. Plus qu’un repas, nous souhaitons vous offrir un moment de vie, de partage et d’émotion. Votre présence et votre fidélité donnent tout son sens à cette belle aventure familiale.